Ihre Inspirationen zu

Ihren Lieblingsplätzchen

 Es wird dunkel, der Winter steht vor der Tür und damit die Zeit für Besinnlichkeit, Gemütlichkeit und Weihnachtszeit. Und was gehört ganz wichtig in dieser Zeit dazu? Die Weihnachtsbäckerei!

Begeistern Sie uns und unsere LeserInnen mit ihren Lieblingsrezepten für die gemütliche Zeit des Jahres. Was backen Sie gern an Plätzchen, Kuchen, Leckereien, um Ihre Lieben zu verwöhnen?

 

Wir freuen uns auf Ihre Inspirationen für die Weihnachtsbäckerei

Winter

Weißt du, wie der Winter riecht?

 Nach Zimt und Zucker,

nach den Plätzchen, die im Ofen backen,

nach Eichenholz,

das im Kamin brennt.

 Weißt du, wie der Winter schmeckt?

 Nach Kuchen und Plätzchen,

 nach Kakao

 mit Sahne,

 nach zuckersüßen Mandarinen.

 Weißt du, wie der Winter klingt?

 Nach Glöckchen

 und Melodien.

 Nach dem Feuer,

 das im Kamin knistert.

 Özge Akbulu


Kleine Spitzbuben
Zutaten:  400g Mehl, 200 g Butter, 3 Eigelbe, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone, 50 g geriebene Haselnüsse, 1/2 Tasse Erdbeermarmelade, 1/2 Tasse Puderzucker

Mehl auf ein Backbrett sieben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Die Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker und die geriebenen Nüsse in die Mitte geben, und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Alufolie 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, Plätzchen und Ringe in gleicher Größe ausstechen. danach auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Anschließend auf einen Kuchengitter auskühlen lassen. Marmelade mit Zitronensaft verrühren. Die Ringe mit Puderzucker besieben, Die runden Plätzchen mit der Marmelade bestreichen und jeweils einen Ring auf die Plätzchen setzen. Fertig ist die leckere Nascherei. Sigrid W.

 

"Computer-Plätzchen"

Ich geb jetzt "weihnachtsplätzchen "ein,

es sollt was wirklich Leckres sein.

Da gibt es viel von süss bis herb,

die Auswahl,die ist ziemlich derb.

Zuerst bei Mister Wong erklärt,

dass Zuckerplätzchen sehr begehrt.

Dann gleich ne PDF dahinter,

zum Runterladen für die Kinder.

Von Seite 1 bis 3 na ja,

war Kipfel backen ziemlich klar.

Doch dann kam neben Dr. Kapfel,

auch Zipfel ohne Nuss und Apfel.

Es folgte Plunder, Punschkroketten,

alles sehr schmackhaft ,

könnt ich wetten.

Dann gehts zu Hörnchen,Pfefferkuchenherz,

zu Weihnachtsfrust und Magenschmerz.

Ein Platzhirsch kommt vorbei gehuscht,

die Zeile ist mir wohl verrutscht.

Im Kopf schwirrn mir die vielen links,

von Kringeln,Röllchen,all den Dings,,,,

Johanna R.

Was wäre Weihnachten ohne den herrlichen Duft der guten Plätzchen,der schon einige Wochen vor dem Fest durch die Wohnung zieht? Am schönsten ist es,wenn beim Plätzchen backen alle zusammenkommen und anschließend gemeinsam naschen.

Mein Rezept: Dattelmarkronen
Zutaten:
125gButter, 250gkernige Haferflocken, 2 Eier, 100g Zucker, 1P.Vanillezucker, 1/2 TL Backpulver,

 

Zubereitung:
Butter erhitzen,Haferflocken unterrühren, abkühlen lassen. Datteln entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver miteinander verrühren. Datteln und Haferflocken zugeben, alles gut vermischen und mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen backen.
Backzeit:ca 15-20Min.bei 175 Grad
Viel Spaß beim Nachbacken Angelika W.